Avantages pour la santé
Les graines de citrouille ont des propriétés diurétiques et soulagent les troubles des voies urinaires, tels que les infections, mais aussi l'incontinence. Ils peuvent être utilisés pour traiter l'énurésie chez les enfants, comme l'ont fait les Indiens, les premiers consommateurs qu'ils ont consommés.

Utilisés comme laxatifs en raison de leur teneur élevée en fibres, les graines de citrouille sont un puissant vermifuge naturel qui peut agir sur les parasites intestinaux tels que les ténias et les vers ronds pendant la guérison du tube digestif. Les phytostérols présents dans ces graines sont favorables en cas d'hypertrophie de la prostate et de prostatite. Ils stimulent le système immunitaire en particulier.

Remplies de fer, les graines de courge sont une bonne alternative en automne et en hiver pour lutter contre la fatigue et l'anémie. La présence importante de magnésium offre une solution naturelle pour réduire le stress et l'anxiété, les syndromes prémenstruels mais aussi les crampes pouvant survenir après une activité physique intense. lehuile des graines de citrouille a également des avantages pour la santé, comme l'élimination des ulcères de la bouche et la prévention du développement de la carie dentaire.

Valeurs nutritionnelles
Les graines de citrouille contiennent beaucoup de protéines (environ 20%) et sont très nourrissantes et énergiques. Les antioxydants, ils fournissent des vitamines, mais aussi de nombreux minéraux dont le corps a besoin, tels que le fer, zincle magnésium, le cuivre, le potassium et le calcium, ainsi que l'acide oléique qu'ils contiennent, peuvent augmenter le bon cholestérol. Cependant, les graines de courge sont des calories relatives: 100 grammes représentent environ 450 calories. Mais leur indice glycémique est plutôt faible, ce qui en fait une réduction idéale de la faim en cas de fringale.

Choisissez plutôt des graines de courge naturelles, pelées et non salées. Une poignée par jour (environ 10 g) suffit pour apporter leurs bienfaits au corps. Vous pouvez également les ajouter à un yaourt ou accompagner une salade. Cependant, si vous choisissez de les griller dans la poêle, ils perdent leurs vertus laxatives.

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