Choisir une pastèque mûre et servir des idées |

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Avez-vous apprécié la pastèque cet été? Il a un goût particulièrement bon sur les jours vraiment très chauds, comme ceux que nous avons vécu ces dernières semaines! Et c'est bon pour vous aussi, j'ai lu que c'est une vitamine A, B6 et C, et c'est aussi une bonne source de lycopène, ce qui est bon pour votre cœur. Et, comme une pastèque a plus de 90% d'eau, cela vous aide à rester hydraté pendant les jours chauds.

J'ai toujours réussi à choisir de bonnes pastèques – je ne me souviens pas d'avoir acheté une mauvaise pastèque. Il ne fait pas mal de connaître quelques conseils utiles lorsque vous choisissez un, donc vous pourriez trouver ces utiles la prochaine fois que vous achetez une pastèque!

  1. Vous pouvez trouver la meilleure sélection sur le marché de votre fermier local, car les pastèques vendues dans les épiceries sont souvent cueillies avant qu'elles ne soient pleinement mûries – une fois qu'une pastèque est choisie dans la vigne, elle ne mûrit généralement pas beaucoup Plus.
  2. Rechercher une pastèque qui a un uniforme, une forme symétrique, une texture lisse, et sans bosses, bosses et bosses, signifie que le melon n'a pas une quantité régulière de soleil ou d'eau pendant sa croissance.
  3. Regardez la peau de la pastèque – il devrait avoir des bandes vertes sombres et claires définitives et devrait être terne plutôt que brillant signifie qu'il n'est pas mûr (certaines épiceries vendent des melons avec des peaux qui ont été cirées, donc cet astuce peut Pas d'aide dans ce cas).
  4. Vérifiez le fond de la pastèque (également appelé "spot de champ" ou "ventre") – vous voudrez voir une couleur jaune crémeuse et beurrée là-bas – cela signifie qu'il est mûr (vous ne veulent voir un fond blanc ou vert clair).
  5. Une pastèque mûre devrait se sentir lourde pour sa taille: ramasser des pastèques de la même taille et comparer son poids, le plus lourd est le plus mignon.
  6. Si vous appuyez sur la pastèque et qu'elle semble creuse, cela signifie qu'elle est mûre. Si cela semble terne, cela signifie qu'il est trop mûr ou trop mûr.
  7. Une pastèque coupée peut être enveloppée en plastique et réfrigérée pendant 3 à 5 jours.
  8. Vous pouvez congeler des morceaux de pastèque à utiliser dans des smoothies (vous ne voudrez pas congeler la pastèque pour manger, cependant – la texture devient douce lorsqu'elle est décongelée).
  9. Vous pouvez geler du jus de pastèque dans des plateaux de glaçons pour ajouter à la limonade, au thé glacé ou au punch.
  10. Faites des brochettes de pastèque en associant des morceaux ou des boules de pastèque avec une combinaison de ce qui suit: grosses mûres, fraises, miels d'abeille ou de cantaloup ou des boules, des morceaux de mangue, des morceaux d'ananas, des tranches de concombre, des tranches de banane, des morceaux de fromage feta, des olives noires dénoyautées , Les tomates cerises.

Avez-vous utilisé l'un de ces conseils vous-même? Avez-vous d'autres astuces pour votre pastèque?

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