Ne mangez pas de laitue romaine en raison de l'épidémie d'E. Coli, avertit la FDA

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MARDI 20 nov. 2018 (HealthDay News) – Rayez un ingrédient de votre menu du dîner de Thanksgiving: la laitue romaine.

La US Food and Drug Administration et les centres américains de contrôle et de prévention des maladies, ainsi que des responsables de la santé de divers États, demandent aux consommateurs américains d’éviter le feuillage vert à cause d’une épidémie dangereuse de maladie à E. coli.

"Pour le moment, la FDA recommande aux consommateurs de ne pas manger de la laitue romaine et de jeter tout produit jusqu'à ce que nous en sachions plus", ont déclaré les deux agences dans un communiqué de presse publié mardi par la FDA. "Les détaillants, les restaurants et les autres exploitants de services de restauration ne devraient pas servir de la laitue romaine avant que l’on ne connaisse mieux cette épidémie."

Jusqu'à présent, 32 personnes dans 11 états ont contracté la maladie à E. coli après avoir consommé de la laitue romaine, a annoncé la FDA. Onze de ces cas étaient suffisamment graves pour nécessiter une hospitalisation et un patient a développé une insuffisance rénale, bien qu'aucun décès n'ait encore été rapporté.

Les derniers cas signalés ont débuté le 31 octobre. La Californie (10 cas), le Connecticut (1 cas), l’Illinois (2 cas), le Massachusetts (2 cas), le Maryland (1 cas), le Michigan ( 7 cas), New Hampshire (2 cas), New Jersey (3 cas), New York (2 cas), Ohio (1 cas) et Wisconsin (1 cas).

La FDA a noté que la laitue romaine avait généralement une durée de conservation d'environ 21 jours, de sorte que les produits contaminés pouvaient toujours se trouver sur les étagères des magasins ou dans les réfrigérateurs. Pour cette raison, "les consommateurs à travers les États-Unis ne devraient pas recevoir de laitue eatromaine jusqu'à nouvel ordre", a indiqué l'agence.

La source exacte de l’épidémie reste incertaine, mais des tests sont en cours sur la laitue romaine sur tout le marché américain.

La souche d'E. ColiO157: H7 qui cause la maladie dans l'épidémie actuelle "est différente de celle identifiée lors de l'épidémie majeure du printemps 2018 liée à la romaine de la région de culture de Yuma", a déclaré la FDA. Cependant, "elle semble être similaire à la souche qui a provoqué une épidémie plus petite liée aux légumes-feuilles qui s'est produite à l'automne 2017 tant aux États-Unis qu'au Canada", indique le communiqué de presse.

«Les mesures rapides et agressives que nous prenons aujourd’hui visent à nous assurer de prendre une longueur d’avance sur cette épidémie émergente, de réduire les risques pour les consommateurs et d’aider les personnes à se protéger et à protéger leur famille de cette épidémie de maladie d’origine alimentaire», a déclaré le Dr FDA Commissaire Scott Gottlieb a déclaré dans le communiqué de presse. "Cela est particulièrement important en prévision des vacances de l'Action de grâce, où les gens se réuniront pour un repas en famille."

Il a ajouté que, pour le moment, il n’existait tout simplement pas suffisamment de preuves pour demander un rappel à un fournisseur de laitue spécifique. Par conséquent, les consommateurs devraient tout simplement éviter le produit.

Si vous sentez que vous êtes peut-être malade avec E. coli, consultez un médecin. Les symptômes incluent souvent de graves crampes d'estomac, une diarrhée (souvent sanglante) et des vomissements.

– E.J. Mundell

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SOURCE: US Food and Drug Administration, communiqué de presse, 20 novembre 2018