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Il ne touche plus la nourriture. Bill Marler, après environ 20 ans d’avocat spécialisé dans les infections d’origine alimentaire, a changé ses habitudes de consommation. Pourquoi Le spécialiste a découvert des milliers de cas d’intoxication alimentaire aux États-Unis et noté… Continue Reading →
Les torchons nous séchant les mains, la vaisselle ou nettoient le plan de travail. Dans une étude, des chercheurs ont découvert que 49% de ces tissus contiennent des bactéries pouvant provoquer une intoxication alimentaire. Les rouleaux de cuisine augmentent-ils le… Continue Reading →
La saison diététique est de retour. Quelles sont nos solutions pour sublimer le goût des aliments sans ajouter de calories? Sébastien Roux, responsable du Golf Hôtel-Restaurant, dévoile ses conseils et astuces à Brides-les-Bains. Sébastien Roux, chef du Golf Hôtel-Restaurant, révèle… Continue Reading →
L'arrêt partiel du gouvernement fédéral entrave la capacité de la FDA d'assurer la sécurité des aliments américains, forçant l'agence à déplacer les inspections vers des produits qu'elle considère à haut risque. La fermeture, vieille de près de trois semaines, a… Continue Reading →
Avec les gros titres cette semaine concernant les changements à venir dans le Guide alimentaire canadien, il reste un fait obsédant: de nombreux Canadiens n'ont pas le temps ni l'argent nécessaires pour suivre les recommandations nutritionnelles nationales. Une stratégie possible… Continue Reading →
Thanksgiving – mangeons! La fête la plus axée sur la nourriture aux États-Unis remonte à l’abondante fête que les pèlerins et les Amérindiens ont pu vivre ensemble à l’automne 1621. Pas même la moitié des quelque 100 pèlerins et membres… Continue Reading →
Si vous recherchez de bonnes nouvelles en cette période troublée, examinez les moyens écologiques de produire des aliments qui se sont répandus depuis la base au cours des dernières années. Les petits agriculteurs, les environnementalistes, les chercheurs universitaires et les… Continue Reading →
Intoxication alimentaire: comment récupérer rapidement?
Très fréquemment, en particulier en été, une intoxication alimentaire peut décourager la violence de leurs symptômes. Bien qu'ils puissent être très sérieux, la plupart d'entre eux restent bénins. Découvrez comment récupérer rapidement. L'intoxication alimentaire: qu'est-ce que c'est? L'empoisonnement alimentaire est… Continue Reading →